Арахіс, попри всі свої корисні властивості, у великій кількості може серйозно нашкодити здоров'ю. Медики розповіли, чим може обернутися надмірна любов людини до арахісу, інформує Ukr.Media.
Алергія
За даними вчених, цей вид бобових вважається одним з головних алергенів. З цієї причини, якщо перевищити добову норму споживання арахісу, у людини може трапитися серйозна алергічна реакція. Існує навіть ризик смерті. До основних симптомів алергії на арахіс відноситься нежить, свербіж шкіри і висипання, порушення роботи травної системи, задишка і неприємні відчуття в горлі.
Погіршення здатності організму засвоювати мінерали
Арахіс містить великий обсяг фосфору, який представлений у вигляді фітинової кислоти. З цієї причини він не дозволяє належним чином засвоюватися мінералам, які надходять в організм і, які важливі для нормального функціонування всього організму.
Грибкова інфекція
Зловживання арахісом може призвести до зараження організму афлатоксинами. Цей токсин виробляють гриби, які ростуть в країнах, де вирощують арахіс. Він легко проникає в продукт через м'які стручки арахісу. Якщо в організм потраплять афлатоксини, людина ризикує зіткнутися з раком печінки. І головна проблема полягає в тому, що токсин неможливо знищити навіть в процесі смаження. З цієї причини важливо купувати якісний продукт.
Ожиріння
Багато хто любить арахіс за те, що він досить ситний. Його часто вживають в якості перекусу. Але важливо розуміти, що арахіс допомагає довго залишатися ситим завдяки тому, що він містить в собі велику кількість калорій. У зв'язку з чим зловживання продуктом може привести до появи зайвої ваги і ожиріння.
Порушення балансу жирних кислот
Арахіс багатий омега-6 жирними кислотами, які беруть участь у виробництві енергії. Однак всі свої властивості він може проявити тільки при наявності омега-3. Тому якщо вживати багато арахісу, омега-6 буде накопичуватися в організмі, що призведе до посилення запальних процесів і до проблем з серцем.
Джерело: ukr.media