Мигдаль — справжнє природне диво, оскільки він багатий вітамінами і мінералами, включаючи вітамін Е, магній, цинк, кальцій і омега-3 жирні кислоти, передає Ukr.Media.
Крім того, його шкаралупа містить інгібітор ферменту, який виступає в якості захисного бар'єру для насіння, поки він не буде належним чином зволожений для процесу проростання. Мабуть, вимочування активує цей фермент.
Організм легко перетравлює замочений мигдаль і поглинає його поживні речовини. Ось користь для здоров'я від споживання мигдалю:
Додає заряд енергії
Споживання жменьки мигдалю щодня активізує організм, а мідь, марганець і рибофлавін покращують обмін речовин.
Регулює артеріальний тиск
Калій ефективно регулює артеріальний тиск, і ці горіхи також містять мало натрію, що допомагає регулювати коливання артеріального тиску.
Зміцнює серцеве здоров'я
Замочений мигдаль містить багато калію, мононенасичених жирів, білка і калію, які корисні для здоров'я серця. Крім того, такий мигдаль заспокоює запалення, шкідливу артерії, вітамін Е знижує ризик розвитку серцевих захворювань, а магній запобігає раптові сердечні напади.
Регулює рівень холестерину
Вітамін Е і кальцій контролюють рівень холестерину.
Забезпечує міцність кісток
Мигдаль багатий сполуками, які зміцнюють кістки і зуби, а так само допомагає запобігти остеопороз.
Покращує функцію мозку
Мигдаль в достатку багатий поживними речовинами, які покращують функцію мозку. Наприклад, рибофлавін і L-карнітин покращують мозкову діяльність в нервових шляхах і знижують ризик розвитку хвороби Альцгеймера.
Виступає в якості профілактики раку
Мигдаль запобігає токсичним накопиченням і допомагає «контролюю» залишками їжі через товсту кишку, що в свою чергу запобігає раку товстої кишки.
Джерело: ukr.media