Дитина оголошує війну броколі? Не поспішайте ховати овочі у пюре.
Шеф-кухар із проекту «Food Revolution» довів: діти їдять те, у створенні чого брали участь. Ми розповімо, як перетворити кухню на playground, де морквина стає чарівною паличкою.
Їжа – це гра для всіх почуттів. Дозвольте дитині чіпати, нюхати, кришити продукти (так буде брудно!). Дослідження Appetite Journal підтверджує: діти, які беруть участь у готуванні, на 50% частіше куштують нові страви.
Чому б не перетворити похід за продуктами на захоплюючу подорож? Вирушайте з дитиною на фермерський ринок або в магазин, де можна доторкнутися, понюхати та вибрати овочі та фрукти разом.
Розкажіть, як ростуть помідори, звідки береться молоко чи чому морква така солодка. Це не тільки розширить світогляд, а й пробудить інтерес до того, що лежить на тарілці.
Влаштуйте день кольорової їжі: всі страви повинні бути зеленими або червоними.
Запропонуйте дитині: “Давай зробимо суп, який змінює колір!”. Додайте в пюре з цвітної капусти трохи куркуми та спостерігайте, як воно стає сонячно-жовтим.
Дієтолог Карен Ле Бійон у книзі «Французькі діти їдять усі» радить: не робіть із їжі культу.
Якщо дитина відмовляється від супу, просто скажіть: Окей, але наступна їжа – через 2 години. Без умовлянь та погроз.
Подача страв це мистецтво. Перетворіть тарілку на полотно, а продукти — на фарби. Зробіть з вареної моркви «промінчики сонця», з огірків – «хвилі», а з ягід – «зірки».
Дитина з більшим ентузіазмом з'їсть “картину”, ніж звичайний салат. А якщо додати до цього історію, наприклад, що це «чарівний ліс, де заховані вітамінні скарби», вечеря стане справжньою пригодою.
«Син ненавидів рибу, допоки ми не почали робити з неї «зоряні котлети» із формочкою для печива. Тепер це його улюблена страва!» — радіє Марина, мати 4-річного Тимофія.
Дитина не повинна «чистити тарілку». Його завдання – навчитися слухати своє тіло.
Читайте також
- Кокон, люлька чи позиціонер: що краще для новонародженого? Поради для комфортного сну малюка
- Що приховують мами «ідеальних» дітей? Ці прийоми не можна використовувати у вихованні – вони ламають психіку