Понад десятиліття на ринку – пивоварня «Волинський Бровар» варить понад 70 сортів пива та експортує продукцію за кордон. Окрім хмільного напою, тут виготовляють і безалкогольні напої для дітей і спортсменів. До 11-річчя підприємство проведе власний фестиваль пива.
Понад 10 років на ринку пива. Мова про крафтову пивоварню "Волинський Бровар". Розташована вона у Березному. Директор підприємства Микола Іващишин пригадує, як вперше задумався над створенням власної пивоварні.
Від задуму до дій. За пів року пивоварня вже була готова. Допомогла у цьому словацька компанія.
Виготовити хороше пиво – справа не з легких. Тут важлива рецептура. "Волинський Бровар" починав варити пиво 4 сортів, нині їх налічується більш ніж 70. Однак кожне з них складається з чотирьох головних інгредієнтів: вода, хміль, солод та дріжджі.
Після варіння йде процес бродіння пива. Тут і набувається міцність хмільного напою.
Потому з напою забирають дріжджі і далі пиво розливаються у різноманітні посудини. Наступний етап — упакування. У цьому цеху напій набуває дизайну.
"Волинський Бровар" – це не лише пиво. Тут виготовляють різноманітні безалкогольні напої. Зокрема, для спортсменів та навіть дітей.
Готову продукцію запаковують та відправляють по всій Україні, а також за кордон. Микола Іващишин каже, попри нестабільну ситуацію в країні на цьому зупинятись не планують.
До слова цьогоріч Волинському Бровару виповнюється 11 років. Тому тут вирішили організувати фестиваль пива.
Источник: www.rivne1.tv